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O verão está quase chegando ao hemisfério norte, e a temporada oficial de acampamentos está chegando. Uma parte importante e integrante de qualquer acampamento, seja de carro, mochila ou apenas um acampamento na floresta, é comida de acampamento. Nunca deixa de me surpreender como ingredientes simples cozidos no fogo podem se tornar tão deliciosos apenas pela mudança de configurações.
Existem muitos sites que oferecem receitas de acampamento e dicas de culinária, e a variedade de receitas que existe é incrível. Se você está planejando uma viagem de acampamento, é hora de procurar essas receitas e atualizar seu repertório. Se você mora no hemisfério sul, adicione aos favoritos e economize para o próximo ano!
O Scoutorama oferece uma enorme lista de receitas de camping e forno holandês. As receitas são grosseiramente divididas em café da manhã, almoço e jantar, mas podem ser facilmente trocadas e usadas para qualquer refeição. Todas as listas também contêm uma boa quantidade de receitas de sobremesas.
Para facilitar a localização de receitas específicas, o site também oferece uma pesquisa avançada de receitas, onde você pode procurar receitas por palavras-chave, tipo de refeição e tipo de acampamento. As receitas são texto simples, sem imagens; apenas uma lista de ingredientes, equipamentos e preparação. As receitas têm classificações de usuários, que são visíveis apenas de dentro da receita.
O Camp Recipes inclui 741 receitas, divididas em 18 categorias diferentes. Para cada categoria, você pode procurar uma lista de receitas que inclui dificuldade, número de porções e tempo de preparação para cada receita. Também indica se uma receita é adequada para a mochila. Aqui também não há imagens, mas as receitas são curtas e objetivas, com uma lista de ingredientes e instruções de preparação.
Você pode pesquisar nas receitas apenas por palavras-chave. O site também apresenta um blogue, onde você pode encontrar mais receitas e dicas de culinária.
Site da KOA fornece muitas informações sobre o acampamento, além de receitas, e você pode usar o site para encontrar acampamentos KOA nos EUA e no Canadá e até reservar sua próxima viagem de acampamento em um local KOA. Concentrando-se no importante (comida), o site oferece receitas divididas em cinco categorias, em cada uma você pode navegar pelas receitas pelo alfabeto.
Algumas receitas são enviadas pelo próprio KOA, enquanto outras foram enviadas pelos leitores.
O About.com tem vários artigos sobre comida para acampamento, mas esse índice de receita é especialmente útil. Aqui você pode procurar receitas por ingrediente principal, por curso e pelo método de cozimento. Portanto, se você quiser apenas receitas preparadas com papel alumínio, ou apenas receitas com camarão, esta é uma excelente fonte. Todas as receitas estão no About.com e foram enviadas pelos leitores.
Outro artigo de receita do About.com que vale a pena mencionar é Receitas populares de camping, onde você também pode procurar receitas por categorias e inclui uma lista útil de outros artigos de culinária na parte inferior.
O que diferencia a lista de receitas da GoodFood da maioria das outras é que muitas dessas receitas não foram originalmente destinadas ao acampamento. Embora isso possa tornar algumas delas menos úteis, também é uma boa fonte de receitas que você pode não encontrar em nenhum outro lugar. O GoodFood classifica as receitas como adequadas para acampar, se forem muito fáceis de fazer, geralmente em uma única panela, ou se forem adequadas para viagens depois de prepará-las em casa.
Nesse espírito, você encontrará aqui receitas para todos os tipos de bolos simples, além de coisas como pizza no forno para cozinhar em uma frigideira e batata-doce assada em papel alumínio. Todas as receitas incluem classificações de usuários, níveis de dificuldade e preparação.
Serious Eats é um bom site para saber se você é um fã de comida em geral, mas este artigo específico transformará sua próxima viagem de acampamento em um sonho culinário. Embora essas receitas possam não ser adequadas se você estiver procurando receitas super simples em 5 minutos, elas definitivamente valerão a pena se você estiver pronto para colocar algumas.
Este é um dos únicos sites que incluem imagens juntamente com as receitas, e muitos deles também incluem uma história ou introdução antes de começarem a trabalhar.
Taste of Home oferece uma boa lista de receitas de camping, completas com imagens e classificações dos usuários. Há também vários vídeos informativos que você pode assistir, como fazer uma torta de pudim em um ferro de waffle e outras receitas de acampamento. Role para baixo e você encontrará uma lista de outros artigos relacionados que você pode gostar.
Embora não haja muitas receitas aqui, há algumas que você deseja conferir.
Dirty Gourmet é um site dedicado inteiramente à culinária ao ar livre e fornece muitas receitas divididas por tipo ou por atividade. Você pode procurar todas as receitas adequadas para caminhadas ou passeios de bicicleta, ou apenas receitas de café da manhã ou apenas lanches.
As receitas incluem belas imagens, o que é um ótimo bônus, e cada uma também especifica o número de porções, o tempo de preparação, o tempo de cozimento e para qual atividade é adequada. Uma ótima fonte para receitas ao ar livre.
Embora inclua algumas receitas de café da manhã, sobremesa, prato principal e acompanhamento, incluímos o Love the Outdoors para outras dicas relacionadas. O artigo Métodos de Culinária mostrará tudo sobre a diferença entre fogões de acampamento, carvão, fogões a lenha e outros métodos; a lista de verificação da cozinha ao ar livre inclui uma lista de equipamentos que tornarão sua experiência de cozinhar ao ar livre mais agradável.
O site é um pouco difícil de navegar, mas há algumas informações boas sobre ele.
Um forno holandês é uma panela de ferro fundido que pode ser usada para fazer maravilhosas receitas ao ar livre. Dutch Oven Dude é um site dedicado a este navio de cozinha e inclui explicações detalhadas sobre como cozinhar com um forno holandês, como escolher um, como cuidar de um e, claro, uma lista do Receitas de forno holandês. Se você quer começar a cozinhar no forno holandês, este é um ótimo lugar para começar.
O que você gosta de cozinhar em acampamentos? Você conhece outras ótimas fontes de receitas de acampamento? Compartilhe essas e quaisquer receitas e dicas que você conhece nos comentários.
Crédito da imagem: oskarlin
Yaara (@ylancet) é uma escritora freelancer, blogueira de tecnologia e amante de chocolate, que também é bióloga e nerd em tempo integral.
