10 documentários saborosos da Netflix para quem gosta de comer em qualquer lugar

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O dramaturgo irlandês George Bernard Shaw disse uma vez: “Não existe amor mais sincero do que o amor pela comida”. Para qualquer apreciador de comida, é fácil aceitar esse sentimento.

Para ajudar a nutrir essa apreciação culinária, a Netflix tem uma variedade de documentários lindamente filmados disponíveis para transmissão. No momento da redação, cada um dos documentários apresentados abaixo está disponível na Netflix nos EUA.

Cada filme nesta lista oferece algo muito diferente para o chef celebridade onipresente programas de culinária Prepare refeições mais criativas com estes 6 programas de culináriaQuer preparar algo um pouco mais criativo na cozinha? Esses programas de TV vão inspirá-lo e empurrá-lo na direção certa. consulte Mais informação , ou competições de culinária serializadas, que acontecem todas as noites.

São shows que contam as histórias dos melhores chefs e restaurantes do mundo. Eles mostram a habilidade de cada refeição preparada. E eles iluminam a paixão absoluta que as pessoas podem ter por comida (e bebida) em todas as suas formas.

Em suma, são documentários para os quais qualquer verdadeiro apreciador de comida deve reservar algum tempo.

Quando o diretor David Gelb assume um projeto, você sabe que será uma história bem contada. E é exatamente isso que temos com as duas temporadas de Mesa do Chef (e o novo Mesa do Chef: França). Cada episódio desta série de seis partes segue a vida e o trabalho de um chef único, extremamente talentoso e ambicioso.

Dos três estrelas Michelin, Massimo Bottura, reengenharia dos clássicos italianos, a Francis Mallman celebrando a culinária com fogueiras em ilhas isoladas. Este é um olhar impressionante sobre a vida de homens e mulheres que vivem para a comida que cozinham.

2. Jiro Dreams of Sushi

Outro documentário de David Gelb, aclamado pela crítica Jiro Dreams of Sushi indiscutivelmente define a referência para o que os documentários de comida deveriam ser.

Este programa conta a história de Jiro Ono, 91, chef e proprietário de um restaurante de sushi com dez lugares e três estrelas Michelin em Tóquio. Este é um chef cujo perfeccionismo beira a loucura, e cuja obra de vida consiste unicamente em criar o melhor sushi do planeta.

3. Noma: My Perfect Storm [não mais disponível]

Localizado em Copenhagen, Dinamarca, o Noma é conhecido por ser o restaurante mais famoso do mundo. Esta é uma visão sincera de como é a vida cotidiana em uma cozinha que produz alimentos de um padrão tão incrível.

O documentário pode parecer um anúncio estendido para o restaurante, mas o nível de pornografia alimentar é incomparável, mostrando-nos por que Noma é uma das principais forças por trás do renascimento da comida na Escandinávia.

4. O nascimento de Saké [não mais disponível]

Hoje, chefs talentosos são um dos únicos artesãos amplamente apreciados que restaram. E O Nascimento de Saké mostra exatamente por que esse é o caso.

A Cervejaria Tedorigawa, de 144 anos, com sede no norte do Japão, é o lar de uma raça de artesanato em extinção. É aqui que os fabricantes de saquê vivem seis meses por ano, criando um espírito de classe mundial à mão. agradecidamente O Nascimento de Saké captura esses métodos de produção artesanal antes que se percam para sempre.

5. Construindo uma Nação

Embora muitas indústrias tenham lutado para obter lucro, o Indústria de cerveja artesanal americana Novo em cerveja artesanal? Comece com os melhores sites e comunidades de cervejaA cerveja é um gosto adquirido. Uma vez adquirida, a cerveja oferece um certo mundo de sabores que nenhuma outra bebida pode oferecer. Experimente as maravilhas da cerveja artesanal, com esses sites e comunidades. consulte Mais informação Esta crescendo. E com tantas novas cervejarias abrindo a cada ano, é fascinante ver os bastidores das pessoas e motivações por trás dessas empresas.

Em vez de uma apreciação e exame da cerveja em si, Construindo uma Nação principalmente conta a história - ideia de lançamento - da Black Shirt Beer Co. (entre outras) junto com suas provações e sucessos ao longo do caminho.

6. Três estrelas

“Três estrelas” refere-se à classificação mais elevada que um restaurante pode receber do Guia Michelin. Este é um prêmio que muitos chefs ficam obcecados em receber. O que vemos em Três estrelas é uma visão sobre o que é necessário para manter suas três estrelas e o que é necessário para os chefs subirem na hierarquia a essas alturas ilustres.

Com entrevistas exclusivas com os chefs e vislumbres interessantes das cozinhas, podemos ver o dedicação necessária tanto em restaurantes finos quanto em restaurantes com preços mais razoáveis ​​para ser reconhecido digno de essas estrelas.

7. Revolução de bife

Essencialmente, Revolução de bife é uma “viagem mundial à procura do melhor bife do mundo”. Parece nicho demais para um documentário envolvente, mas funciona surpreendentemente bem.

Examinar tudo o que é necessário para criar o melhor bife possível, desde o bem-estar do gado até a habilidade de o açougueiro, este é um documentário surpreendentemente divertido e altamente informativo que deixará a boca de qualquer carnívoro rega.

Outro documentário lindamente dirigido, Cozinhou é uma série de quatro partes que examina a culinária de quatro perspectivas diferentes: fogo, água, ar e terra. O show olha para a comida não apenas como uma refeição para ser saboreada, mas como uma força antropológica que pode nos ajudar a entender melhor a história da sociedade.

Sim, às vezes pode ser um pouco enfadonho, mas há algumas informações fantásticas sobre a história e química da comida O que há na minha comida? 4 aplicativos gratuitos que desmistificam números eletrônicos e aditivosSe você já olhou para uma embalagem de comida e se perguntou o que é E104 e se funciona ou não com suas restrições alimentares, você precisa de um desses. consulte Mais informação que o manterá ligado o tempo todo.

9. Somm: Into the Bottle [não mais disponível]

O original Somm (também disponível no Netflix) segue quatro sommeliers em formação enquanto eles estudam para o famoso exame Master Sommelier. Definitivamente vale a pena assistir, mas o acompanhamento, Somm: Into the Bottle é sem dúvida um relógio melhor para apreciadores de comida.

Este é um documentário que se aprofunda na arte da vinificação, desde as belas vinhas, às excêntricas personalidades que habitam este mundo. Espere sair com uma apreciação renovada e compreensão desta bebida muitas vezes incompreendida.

Curtis Duffy é um masterchef que busca abrir um dos melhores restaurantes dos EUA, senão do mundo. Sua obsessão com a excelência, junto com sua fascinante história de fundo, é o foco deste documentário de 91 minutos.

Enquanto Duffy luta para abrir seu restaurante, fica claro quais sacrifícios alguém precisa fazer quando tem ambições tão grandes.

Qual documentário alimentar você assistirá primeiro?

Esses documentários representam uma verdadeira mudança em relação aos programas de culinária mais populares. Enquanto essas ofertas populistas visam entreter, esses documentários oferecem uma visão dos bastidores das pessoas tão apaixonadas por sua comida e bebida que isso toma conta de suas vidas.

A comida PODE ser divertida, especialmente quando está sendo comida. Mas também é fascinante descobrir a habilidade, paixão e habilidade que podem ser encontradas em toda a indústria de alimentos e bebidas.

Qual desses documentários você planeja assistir na Netflix? Que outros documentários da Netflix para foodies você recomendaria a seus colegas leitores? Se você estiver fazendo uma revisita depois de assistir a alguns dos documentários, o que você aprendeu com eles? Por favor, deixe-nos saber nos comentários abaixo!