A comida impressa em 3D removerá os seres humanos da cozinha?

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Você provavelmente sabe disso Impressoras 3d O que é impressão 3D e como funciona exatamente?Imagine se você pudesse imprimir objetos tridimensionais diretamente de uma impressora em sua casa. Quando eu era criança na escola primária, pensei que seria incrível se eu pudesse imprimir pizzas ... consulte Mais informação têm sido usados ​​para criar tudo, desde engrenagens mecânicas e peças elétricas a membros protéticos e tecido humano vivo Como a impressão em 3D pode ser possível algum diaComo funciona a bioimpressão? O que pode ser impresso? E algum dia será capaz de imprimir um ser humano completo? consulte Mais informação . Mas você sabia que eles também estão sendo usados ​​para imprimir alimentos? Parece um pouco com o Food-a-Rac-a-Cycle dos desenhos dos Jetsons, mas está acontecendo na vida real.

Por que 3D Print Food?

A impressão 3D está se tornando rapidamente uma das tecnologias mais importantes da memória recente, e não deve ser surpresa que está sendo incorporada a quase todos os setores, até mesmo

para a casa 4 impressoras 3D acessíveis que você pode comprar para sua casa consulte Mais informação - mas a maioria das pessoas ficaria surpresa ao descobrir que os alimentos podem ser impressos em 3D. E a primeira pergunta que você pode fazer seria "Por que precisamos disso?"

Uma das ideias desenvolvidas pelos pesquisadores é fazer alimentos interessantes para pessoas que estão em uma dieta de alimentos leves, como moradores de comunidades de aposentados ou pacientes de hospitais. Em vez de colocar uma refeição normal no liquidificador, uma versão mais macia de uma comida favorita pode ser impressa.

A modificação da textura e consistência de um alimento também pode ajudar as pessoas que não gostam de um aspecto da comida a apreciar os outros: por exemplo, se você não gosta da textura dos tomates, você pode imprimir um alimento diferente de uma base de tomto que inclui todos os nutrientes que você obteria de um alimento cru tomate.

Existem algumas outras considerações práticas também: fazer desenhos intrincados de chocolate pode ser difícil com métodos tradicionais, mas alguns deleites de chocolate muito intrincados e impressionantes foram feitos com 3D impressoras. Quando se trata de outros alimentos, a Barilla está hospedando um concurso para designs de massas impressas em 3D. Se você é um entusiasta da impressão 3D, pode entrar na competição em Thingarage.

Os alérgenos podem até ser removidos dos pratos favoritos. A NASA está analisando o processo de missões espaciais de longo prazo. O exército dos EUA está até pensando em usar a impressão 3D de alimentos nas linhas de frente.

Muitas pessoas não gosto de cozinhar Intimidado por cozinhar? 6 dicas simples para vencer seus medos da cozinhaComer fora é incrível, mas não se compara à experiência de cozinhar uma refeição do zero. Mas é muito comum que as pessoas tenham fobia da cozinha. consulte Mais informação , e a impressão 3D oferece uma maneira de obter alimentos que não têm os conservantes contidos na maioria das opções embaladas, mas não exigem a quantidade de preparação que a maioria dos alimentos frescos exige. Ser capaz de imprimir uma quiche, um molho de macarrão ou um hambúrguer vegetariano com ingredientes frescos irá agradar a muitas pessoas. E, claro, há o fator divertido: é muito bom imprimir comida.

Como funciona?

É claro que existem muitos motivos pelos quais você pode querer imprimir alimentos em 3D. O que é menos claro é como funciona o processo. Vamos dar uma olhada, passo a passo.

Como em qualquer outra impressão 3D, você começa com as matérias-primas. Exceto que, em vez de a impressora ser carregada com cartuchos que contêm plásticos, os cartuchos nas impressoras 3D de alimentos são preenchidos com materiais comestíveis; os mesmos tipos de materiais que são usados ​​atualmente em alimentos análogos que comemos o tempo todo, como hambúrgueres vegetarianos e queijo de soja.

Impressoras diferentes usam materiais diferentes; a Foodini A máquina usa cápsulas que contêm ingredientes preparados na hora (basicamente produtos alimentícios padrão misturados em uma pasta). o Choc Edge usa chocolate derretido. Outras impressoras usam uma combinação de pós e óleos.

Depois disso, é um processo de impressão 3D familiar: a máquina distribui ingredientes de bicos nas cápsulas, camada por camada, até que um produto alimentar seja criado. Pode ser um alimento com um único ingrediente, como chocolate, ou complexo, como uma pizza. No caso de alimentos mais complexos, os ingredientes são dispostos em camadas na ordem e quantidade corretas.

Finalmente, pelo menos em muitos casos, os alimentos são cozinhados no forno. As impressoras 3D ainda não podem cozinhar alimentos, mas esse é um recurso que os fabricantes gostariam de oferecer no futuro. Todo o processo não é tão rápido como você viu nos Jetsons e ficção científica 3 exemplos de incrível tecnologia de ficção científica que se tornou realidadeA tecnologia é difícil de prever, porque muitas vezes se desenvolve em resposta a novas necessidades ou mudanças de situações que são difíceis de imaginar. Existem, no entanto, alguns livros de ficção científica que foram particularmente proféticos. consulte Mais informação filmes - é realmente mais lento do que outros métodos de impressão 3D - mas tem o potencial de ser significativamente mais rápido do que preparar alimentos frescos à mão. Principalmente se a impressora pudesse ser ajustada em um temporizador para que o jantar fosse impresso quando você chegasse em casa do trabalho, pronto para ser colocado no forno.

Será que vai pegar?

Por enquanto, os dias de um Food-a-Rac-a-Cycle em cada casa parecem distantes. No momento, não há muitos modelos de consumidor disponíveis; eles se limitam principalmente aos profissionais. Mas as empresas estão reduzindo o preço dessas máquinas na esperança de que se tornem muito mais populares. No entanto, os fabricantes precisariam fazer um grande esforço de marketing para convencer a população da “estranheza” de imprimir sua própria comida.

Dito isso, agora estamos usando vários dispositivos de cozinha Não apenas receitas: quatro aplicativos para iPad que ensinam você a cozinhar [iOS]Possuir um iPad mudou a maneira como cozinho e asso na minha cozinha. Agora posso carregar tudo no meu iPad, colocá-lo no local mais próximo de onde ainda não sujaria e ... consulte Mais informação que as pessoas nunca pensaram que seria generalizado; o advento do forno de microondas de bancada na década de 60 foi recebido com alguma suspeita e confusão. E agora, quase todo mundo usa um. Impressoras de alimentos 3D serão conectadas ao Internet das Coisas O que é a Internet das coisas?O que é a Internet das Coisas? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre ele, por que é tão emocionante e alguns dos riscos. consulte Mais informação , outra tecnologia recente que as pessoas estão lentamente começando a adotar, como pode ser visto na proliferação de aparelhos conectados.

No momento, parece que alimentos impressos em 3D serão recebidos com mais entusiasmo por pessoas que precisam ou gostariam ajudado por métodos alternativos de preparação de alimentos - soldados, astronautas ou pessoas com alergias alimentares e dietéticas restrições. E embora a comida impressa em 3D de hoje seja frequentemente claramente distinguida das alternativas mais tradicionais, é provável que o a tecnologia avançará rapidamente 5 aplicativos de impressão 3D incríveis que você tem que ver para acreditarO que você faria com uma impressora 3D? Se as pessoas que desenvolvem esses aplicativos tiverem algo a dizer sobre isso, você pode se surpreender. consulte Mais informação - podemos descobrir que a impressão 3D nos permite obter uma mistura mais fina de ingredientes que realmente melhora o sabor além do que éramos capazes de fazer no passado.

É difícil dizer o que o futuro pode trazer, mas está claro que a impressão 3D de alimentos veio para ficar.

O que você acha da impressão 3D de alimentos? Você compraria uma impressora 3D de alimentos? Isso te deixa nervoso? Você acha que é totalmente desnecessário? Compartilhe suas ideias abaixo!

Créditos da imagem: cortesia de Máquinas Naturais.