A proteína é a força da natureza para construir músculos, combater a fome e acabar com os lanches que faz você se sentir como se pudesse conquistar o mundo. Além disso, se você não comer proteína suficiente para sustentar sua rotina de exercícios, acabará perdendo alguns de seus ganhos potenciais e a oportunidade de parecer um pedaço de granito esculpido.
Portanto, se você está procurando perder peso, construir músculos ou simplesmente dar ao seu corpo mais coisas boas, confira esses utensílios de cozinha que o ajudarão a incluir mais proteínas em sua dieta.
Fogões Sous Vide
Sous vide é o termo francês para "sob vácuo" e refere-se ao estilo de cozinhar que envolve embalar alimentos a vácuo em um saco plástico e cozinhar em água a uma temperatura consistente. Sous vide usa uma temperatura alta o suficiente para cozinhar bem a comida, mas baixa o suficiente para selar todos os nutrientes, sabor e umidade.
Ao pegar uma máquina sous vide, você pode expandir os tipos de proteína que consome porque cozinhar eles se tornarão repentina e instantaneamente infalíveis - é impossível cozinhar demais em um sous vide fogão.
Existem vários máquinas sous vide inteligentes no mercado com conectividade Bluetooth de nomes conhecidos como Breville e Anova. E não se preocupe - também existem vários aplicativos que podem ajudá-lo a cozinhar receitas sous vide ricas em proteínas.
As receitas que você pode querer experimentar incluem costelas Maui, salmão com mel de limão ou alguns ovos sous vide infalíveis e de nível seguinte - eles são diferentes de tudo que você pode cozinhar sem uma máquina sous vide.
Panelas de pressão
Uma panela de pressão é um ótimo dispositivo para cozinhar rapidamente fontes de proteína à base de plantas, como feijão, lentilha e grão de bico. Todos são ricos em proteínas, mas são notoriamente difíceis ou demorados de cozinhar em um fogão comum.
As panelas de pressão funcionam vedando o vapor e aumentando a pressão dentro da panela, o que aumenta o ponto de ebulição da água e cozinha os alimentos muito mais rápido do que os métodos tradicionais de cozimento. Isso significa que você pode ter uma refeição vegetariana com alto teor de proteína pronta em uma fração do tempo que levaria para cozinhá-la no fogão ou no forno.
Talvez o melhor marca de panela de pressão do mercado é a Instant Pot. Se você quer o dispositivo mais inteligente, o Instant Pot Smart 6-Quart modelo oferece todos os recursos de Instant Pots regulares, mas também permite que você controle o dispositivo usando o Alexa ou o aplicativo móvel Instant Pot (iOS ou Android). A partir do seu smartphone, você poderá definir a temperatura e o tempo desejados e verificar o status atual do cozimento.
fritadeiras
Uma fritadeira pode ajudá-lo a comer mais proteína, fornecendo um método de cozimento mais saudável e conveniente para alimentos ricos em proteínas, como frango, peixe e tofu. Assim como as panelas de pressão, as fritadeiras fornecem um estilo de cozimento do tipo "definir e esquecer", que qualquer pessoa com uma longa lista de tarefas ou trabalho ocupado pode apreciar.
As fritadeiras de ar quente usam ar quente para cozinhar os alimentos, o que pode reduzir a quantidade de óleo necessária quando comparada aos métodos tradicionais de fritura. Isso pode torná-lo uma opção mais saudável para cozinhar alimentos ricos em proteínas. Além disso, as fritadeiras são ótimas para cozinhar opções à base de plantas, como tempeh (feito de soja fermentada) e seitan (muitas vezes referido como "carne de trigo" para vegetarianos).
Há fritadeiras de ar inteligentes no mercado de marcas como COSORI, Proscenic e SAKI. Os recursos podem variar de acordo com o dispositivo, mas a maioria dos modelos inteligentes oferece conectividade Wi-Fi, enquanto alguns, como o Air Fryer Proscenic T22 pode ser integrado com assistentes de voz.
O Proscenic T22 também vem com um aplicativo complementar que inclui 100 receitas, fornecerá a você um "shake lembrete" para alimentos que precisam, e permite que você programe e monitore sem fio o cozimento de seu Smartphone. Além disso, ao conectar o dispositivo ao Alexa, Google Assistant ou outro assistente de voz, você pode cozinhar sem usar as mãos.
Termômetros de carne sem fio
Se você está tentando aumentar seu consumo de proteína, provavelmente estará comendo mais carne (a menos que seja vegetariano). Um termômetro de carne sem fio inteligente permite que você monitore a temperatura de sua carne remotamente, usando um smartphone app, para que você tenha certeza de que sua carne está cozida na temperatura adequada sem ter que verificar constantemente isto.
Além disso, se você considerar um termômetro de carne sem fio inteligente com Bluetooth, tais como o MEATER Plus, você poderá monitorar sua comida de até 500 pés e poderá controlar o termômetro usando um aplicativo complementar em seu smartphone.
Geladeiras Inteligentes
Se precisar de ajuda para decidir se as geladeiras inteligentes valem o hype, considere o seguinte: uma geladeira inteligente pode ajudá-lo a ingerir mais proteínas, facilitando o controle dos alimentos ricos em proteínas disponíveis.
As geladeiras inteligentes oferecem uma variedade de recursos interessantes, como câmeras embutidas que permitem visualizar o conteúdo da geladeira remotamente, para que você possa ver o que precisa comprar quando estiver longe de casa. As geladeiras inteligentes também podem fornecer recomendações para refeições com base nos ingredientes que você tem à mão (digamos, tofu, frango ou ovos) e oferecer receitas com níveis variados de proteína.
Além disso, algumas geladeiras inteligentes podem rastrear as datas de validade, para que você possa usar alimentos ricos em proteínas (como aquele assado gigantesco que você comprou) antes que estraguem, reduzindo o desperdício de alimentos e aproveitando ao máximo os alimentos que você ter.
O Geladeira inteligente LG ThinQ conecta-se ao aplicativo ThinQ da LG, que permite alterar a temperatura ou pedir gelo extra usando o Amazon Alexa ou o Google Home. Você também pode receber notificações quando alguém (ou seja, você) deixar a porta da geladeira aberta!
Planeje seu próximo plano de refeições ricas em proteínas
Você deve comer mais proteína porque é como uma arma secreta para o seu corpo. Isso ajudará você a construir músculos, queimar gordura e passar o dia com energia de sobra. Além disso, tornará suas refeições mais satisfatórias, então você terá menos probabilidade de pegar aquele pacote de batatas fritas ou aquele pote de sorvete quando estiver com vontade de comer.
Então vá em frente, adicione um pouco de proteína ao seu prato usando um desses gadgets e libere o super-herói da dieta.
