5 motores de busca de receitas para cozinhar com base no tempo, orçamento e ingredientes

Quando você quiser encontrar uma receita para cozinhar algo, não basta pesquisar no Google. Esses mecanismos de pesquisa de receitas dedicados encontrarão receitas muito melhores e permitirão que você as filtre por preferências alimentares, métodos de cozimento, tempo e orçamento.

Os mecanismos de pesquisa da Web, como o Google ou o DuckDuckGo, tendem a encontrar receitas com base na popularidade e em seus padrões de pesquisa anteriores. Mas você não encontrará rapidamente uma receita amigável ao ceto ou descobrirá se o processo de cozimento pode ser concluído em 15 minutos. É aí que você precisa de mecanismos de busca de receitas especializados, que ainda obtêm suas receitas de sites de alimentos de renome.

1. Fogão (Web): Pesquisa de receitas poderosa com muitos filtros

Stovetop é um diretório incrível para encontrar e filtrar rapidamente receitas dos principais sites de alimentos. Tem mais de 44.000 receitas de sites de culinária de renome, como Serious Eats, New York Times Cooking, Bon Appetit, Woks of Life, Hot Thai Kitchen, Maangchi e Dassana's Veg Recipes.

Ao pesquisar qualquer item, o Stovestop filtrará instantaneamente seu diretório de receitas para mostrar aquelas em que o nome aparece no título. Como todos os links já estão indexados, é muito mais rápido do que qualquer outro mecanismo de busca. De relance, você verá o nome da receita, a fonte e o autor, a quantidade de tempo que leva para preparar o prato e as avaliações e classificações.

O Stovetop também permite filtrar os resultados da pesquisa com diferentes parâmetros. Você pode incluir ou excluir determinados itens (como no caso de alergias) ou se estiver tentando cozinhar com base nos ingredientes. Você pode definir uma classificação mínima ou máxima ou avaliar a pontuação. Você pode escolher o limite de tempo (abaixo de 30, 30-60, 60-120 ou mais de 120 minutos) e pode escolher as fontes das receitas.

2. Pesquisa de Receita Typesense (Web): Pesquisa de receitas super rápida dos principais sites de culinária

Typesense é um novo e rápido mecanismo de busca de código aberto. Para provar suas habilidades, criou uma demonstração por meio de um mini-site de busca de receitas, que reúne dados dos melhores sites de culinária da internet como Food.com, Food Network, Epicurious, AllRecipes e mais.

Como demonstração, é bastante impressionante. A pesquisa de receitas do Typesense é incrivelmente rápida, encontrando as palavras-chave no título ou no nome da receita. Sinta-se à vontade para adicionar várias palavras-chave na caixa de pesquisa para restringir sua pesquisa. Você também pode filtrar os resultados por ingredientes e também ver uma tag de quantos resultados aparecem.

Além da pesquisa rápida, o Typesense também evita que você vá ao site de receitas e leia o longo prefácio do escritor ou blogueiro. Em qualquer resultado de pesquisa, clique em "Ler instruções de cozimento" para ler o resumo da receita do Typesense, que inclui apenas os ingredientes (com medidas) e instruções de cozimento passo a passo. Com o número crescente de sites que escrevem longas experiências pessoais antes de fornecer a receita, esse é um recurso bem-vindo e fácil de ler.

3. Dragão de Prato (Web): AI diz quais ingredientes combinam bem com algo

Quer saber o que você pode fazer com um pouco de queijo feta? Dish Dragon usa o poder da inteligência artificial (ou mais precisamente, aprendizado de máquina) para descobrir quais ingredientes combinam bem. O banco de dados analisou mais de 150.000 receitas populares na internet, aprendendo quais ingredientes são comumente combinados e classificados como altamente.

Continuando com o exemplo do queijo feta, o Dish Dragon lhe dirá qual é a classificação média das receitas com queijo feta, e quais combinações o classificam mais alto (por exemplo, queijo feta com sumagre) ou mais baixo (por exemplo, queijo feta com queijo vermelho pimenta). O aplicativo pode mostrar essas combinações e conexões em um "explorador visual", que é um lindo mapa interativo que se parece com uma nuvem de palavras. Clique em outro ingrediente no mapa para encontrar receitas com a combinação dos dois e clique em mais para outras combinações.

Se você não quiser usar o explorador visual, pode rolar nos resultados iniciais para encontrar combinações de ingredientes de destaque, bem como selecionar receitas com esse ingrediente como elemento-chave. As receitas aparecem como cartões com uma imagem, classificação de revisão, classificação do Dish Dragon e o site de culinária de origem.

4. Cozinhando com o Google (Web): Melhor Pesquisa do Google para Receitas

A reação instintiva de todos ao procurar uma receita é pesquisar no Google. Mas, embora o Google tenha o índice mais amplo de sites de culinária, não é um mecanismo de busca de receitas especializado. Cookin' With Google é uma tentativa inteligente de aproveitar o poder do Google para aprimorar a pesquisa de receitas.

Zumbido de pesquisa criou um mecanismo de pesquisa personalizado no Google que adiciona dois recursos principais: pesquisa por ingrediente e filtro por tipo de dieta. Você também pode pesquisar receitas normalmente, mas a parte legal é poder escrever três ou quatro ingredientes e obter um resultado sobre receitas que você pode fazer com eles. Em seguida, você pode filtrar as receitas por preferências alimentares ou culinárias, como Vigilantes do Peso, Vegano / Vegetariano, Diabético, Atkins, Frutos do Mar e Crockpot.

A demonstração ao vivo do Cookin' With Google tem um URL estranho, então você provavelmente vai querer marcá-lo como favorito se planeja usá-lo. Caso a URL não funcione algum dia, consulte a postagem do blog Research Buzz para obter um link atualizado. Leia o post antes de usá-lo para obter dicas adicionais, como pesquisar no singular e depois no plural para obter resultados diferentes e incluir termos de culinária.

5. Receitas do Reddit (Web): Pesquisar subreddits de compartilhamento de receitas populares

Embora o Reddit não seja um mecanismo de pesquisa, ele hospeda várias comunidades de cozinheiros que compartilham suas receitas favoritas. Use nosso dicas para pesquisar no Reddit de forma eficaz e você poderá encontrar um tesouro de receitas que não encontrará no Google ou nos outros mecanismos de pesquisa deste artigo.

Principalmente, recomendamos pesquisar em três subreddits populares: r/Receitas, r/receitas fáceis, e r/GIFRreceitas. Destas, o r/Recipes é a maior e mais ativa comunidade, com mais de três milhões de membros e várias atualizações diárias. r/EasyRecipes atende a cozinheiros iniciantes se você estiver tentando encontrar algo fácil de fazer. E o r/GIFRecipes é um dos melhores sites de receitas visuais aprender a cozinhar através de GIFs demonstrando o processo.

Ao pesquisar nesses sites, você também encontrará vários outros subreddits de nicho com seus próprios especializações, como receitas Keto (ou outras necessidades alimentares) e aquelas baseadas em tempo ou orçamento para cozinhar uma refeição. Confira esta lista gigante de subreddits relacionados a culinária para encontrar algo que você gosta. Pesquisando dentro deles, você obterá resultados ainda melhores para tipos específicos de receitas que atendem às suas necessidades.

Não pare em uma receita

Com tantas maneiras diferentes de encontrar receitas, muitas vezes você ficará tentado a ficar com a primeira que encontrar que corresponda às suas necessidades. Mas não pare por aí. Pesquise mais e encontre receitas alternativas para o mesmo prato.

A melhor parte desses mecanismos de pesquisa é que você pode encontrar rapidamente várias maneiras de fazer o mesmo prato, com algumas diferenças. Use uma receita que você goste como base, mas depois leia outras e obtenha os melhores elementos delas.

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